De Oercracker is gezond, kan als ontbijt, lunch en als tussendoortje; makkelijk en snel te maken en bovendien erg lekker!
Ingredienten:
– 120 gr zaden ( mix van zonnebloempitten, pijnboompitten, sesamzaad, gebroken lijnzaad)
– 1 ei
– 1 eetl kokosolie
– peper & zout & kruiden naar wens
– evt 20-30 gr amandelmeel
Bereiding: verwarm de oven voor op 160gr. Mix alle ingredienten door elkaar in de keukenmachine, leg de mix op een vel bakpapier op de bakplaat, leg daar bovenop nog een vel bakpapier en rol de massa uit tot 1 grote cracker. Vervolgens 25 min in de oven op 160gr. Laat de cracker even afkoelen en breek in de gewenste stukken.
De Oercracker kan je zo eten, maar is ook een ideale vervanger van een boterham die je met van alles kan beleggen. Bijvoorbeeld een plakje geitenkaas met rucola sla of plakjes aardbeien.
Eet smakelijk!
Recente reacties